panna cotta

Panna cotta, teda v preklade varená smotana, je vynikajúci a pritom jednoduchý taliansky dezert. Pripravujeme ho zo smotany, želatíny, cukru a mlieka.…

Prvýkrát mi úžasnú Panna Cottu servíroval pred rokmi majster svojho remesla, Marcel Ihnačák. Bola krásna, hebučká, jemne sa triasla na tanieri a ja som sa do tohoto dezertu zamilovala. Odvetdy som vyskúšala viacero receptov, no najviac mi doma chutí tento, ktorý vám ponúkam. Je to Panna Cotta so slaným karamelom a s jahodami. Mňam.