Bez zemiakov a plné bielkovín: Jemné ovocné marhuľové knedle s jogurtom a makom

Čo na obed Jednoduché Zdravé a fit

Bez zemiakov a plné bielkovín: Jemné ovocné marhuľové knedle s jogurtom a makom

Autorka Jana Štrbková 8. júla 2025

napísala Jana Štrbková 8. júla 2025

Ovocné marhuľové knedle s jogurtom a makom som dnes varila ako prázdninový obed. Cesto je len z troch surovín, plním ho marhuľami, jahodami, slivkami alebo blumami, teda ovocím, ktoré nám práve dozrieva v záhrade. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok dokonalý.

Vyskúšajte aj ďalšie ovocné knedle z môjho foodblogu Medové motúzy:

Batátové slivkové knedlíky

K letu patria ovocné knedle rovnako ako rozpálené slnko na oblohu. Veľmi obľúbené sú aj batátové slivkové knedlíky (ale malinové by možno tiež stáli za hriech). No a práve teraz majú sezónu.

Pozri recept

Recept na slivkové knedle s makom

Tvarohové gule s jahodami

Toto je obed, ktorý počas letných prázdnin milujú všetky deti. Podávam ich s domácou strúhankou, ktorú pokvapkám rozpusteným maslom. No úžasné.

Pozri recept

Jemné ovocné marhuľové knedle s jogurtom a makom
Vytlačiť recept
Porcie: 4 Čas prípravy: 20 minút Čas varenia/pečenia: 10 minút 10 minút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 4.8/5
( 4 počet hlasov )

Ingrediencie

Na 15 väčších knedlí: 500 g bieleho gréckeho jogurtu, 250 g hrubej múky + múka na pomúčenie pracovnej dosky, štipka soli, 2 lyžice práškového cukru, 7 marhúľ Na posýpku: 200 g mletého maku, 100 g práškového cukru, 100 g rozpusteného masla, med podľa chuti

Postup

Múku, soľ, cukor a jogurt vložíme do misy a vareškou vymiešame na hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme postáť asi 10 minút.

Medzitým marhule umyjeme, osušíme a podľa veľkosti nakrájame – väčšie na štvrtiny, menšie na polovice.

Vo veľkom hrnci necháme zovrieť vodu so štipkou soli.

Dlane si navlhčíme studenou vodou, aby sa nám cesto nelepilo. Oddeľujeme kúsky cesta, do každého zabalíme kúsok marhule a kladieme ich na dosku posypanú múkou. Takto vytvarujeme 15 knedlí.

Pomocou dvoch lyžíc ich po jednom vkladáme do vriacej vody. Opatrne ich odlepíme od dna, aby sa neprichytili. Keď vyplávajú na hladinu, varíme ich ešte 10 minút.

Mletý mak zmiešame s práškovým cukrom.

Uvarené knedle vyberáme dierkovanou vareškou, obalíme ich v makovo-cukrovej zmesi, pokvapkáme roztopeným maslom a podľa chuti dosladíme medom.

Tip Medových motúzov

Knedle môžeme pripravovať s akýmkoľvek sezónnym ovocím, so slivkami, s blumami, s jahodami aj broskyňami. Ak nemáme čerstvé ovocie, môžeme použiť aj zavárané.

Vyskúšaj aj ďalší recept
na slivkové gule s makom

knedle marhule

Jana Štrbková

Tvorila som tie najčítanejšie lifestylové časopisy a popritom sa venovala svojmu hobby, blogovaniu o jedle. Teraz nastal ten správny čas, aby som spojila tieto svoje vášne a vytvorila lifestylový portál Medové motúzy plný skvelých článkov a receptov.

predchádzajúci článok

Ako z viedenskej cukrárne: Pudingový tart s ovocím

ďalší článok

Klasické ako od babičky: Šúľance so strúhankou, s čučoriedkami a so šľahačkou

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár Zrušiť odpoveď