Najlepšie bez zemiakov: Jednoduché slivkové gule

Postup

1. Múku zmiešame so soľou a s práškovým cukrom, zalejeme vlažnou vodou a v robote s hákovým nádstavcom vypracujeme nelepivé cesto. Podľa konzistencie môžeme pridať ešte 2 PL múky alebo vody. Cesto má byť hladké, nelepivé.
2. Do veľkého hrnca dáme variť do 3/4 vodu s 1 lyžičkou soli. 
3. Cesto preložíme na pomúčenú dosku, prekrojíme na polovicu a vyvaľkáme ho na hrúbku asi 0,5 cm. Narežeme na štvorčeky s rozmerom 4 - 5 cm podľa veľkosti sliviek. To isté zopakujeme aj s druhou polovicou cesta.
4. Slivky umyjeme, osušíme, zbavíme stoniek, nakrojíme a vyberieme kôstky. Položíme doprostred vyrezaného štvorčeka, spojíme konce a zagúľame hladkú guľôčku.  
5. Polovicu pripravených guľôčok opatrne vložíme do vriacej vody, vareškou jemne oddelíme od dna, aby sa neprilepili. A varíme asi 7 minút. To isté zopakujeme aj s druhou polovicou.
6. Hotové gule vyberieme sitkom alebo deravou vareškou a preložíme do misky.
7. Maslo roztopíme a zalejeme ním hotové gule. Mak zomelieme, premiešame s práškovým cukrom a nasypeme na gule. Opatrne premiešame vareškami a ihneď podávame.