Konečne som vybehla do slnkom zaliateho lesa, aby som sa nadýchala vzduchu voňajúceho zohrievajúcim sa humusom, zosušenými listami, ale aj omamnou vôňou medvedieho cesnaku. Prvé lístky práve vykúkajú zo zeme, prebíjajú si cestu k oblohe a tak som si za košíček nazbierala. Toto sú 4 moje najmilovanejšie recepty z medvedieho cesnaku, ktoré presne v tomto poradím pripravujem zo zásob, ktoré som si priniesla z neďalekého lesa. Vyskúšajte.
Rýchle a megachutné pesto z medvedieho cesnaku s parmezánom a orieškami
Medvedí cesnak vás postaví na nohy! Je to životabudič, už len pretlo, že sa za zelenými lístkami musíte vydať do lesa, nadýchate sa čerstvého vzduchu a doma si pripravíte toto bezkonkurenšne chutné pesto. Obsahujem medvedí cesnak, píniové oriešky, parmezán a olivový olej. Mňam.
Lahodná krémová polievka s medvedím cesnakom zaháňa jarnú únavu
Prvú marcovú sobotu som robila dve veci naraz. Postavila som na slepačí vývar a ponáhľala sa s naším husky opäť po dlhočiznom roku, loviť do lesa medvedí cesnak. A na večeru som z uvareného vývaru a z čerstvučkých lístkov medvedieho cesnaku uvarila túto božskú krémovú polievku.
Dokonalý kysnutý pletenec s pestom z medvedieho cesnaku
Jemný kysnutý pletenec chutí výborne ako príloha ku krémovej polievke z medvedieho cesnaku, ale aj na raňajky spolu s hrnčekom acidofilného mlieka či s gréckym bielym jogurtom. Vyskúšajte si ho upircť tiež.
Výborné na chlebík: Bylinkové maslo z medvedieho cesnaku
Prekrásnu arómu medvedieho cesnaku si môžete zakonzervovať napríklad aj v bylinkovom masle. Je výborné na chlebík, ale aj pri príprave praženice či lievancov na slano. Vyskúšajte môj postup.
