Bazovú sezónu si nenechám ujsť nikdy. Zažívam ju rovno dvakrát. Prvú bazu lovím v Trnave a na našej včelnici Medové motúzy. Vtedy si vychutnám prípravu bazového sirupu podľa starého, tradičného receptu mojej pratety. No a druhá sezóna je vždy s dvojtýždňovým oneskorením v rodičov v kremnických horách. Tam robievam jednoduchšiu verziu. Najskôr vám teda ponúkam svoj tradičný recept na bazový sirup.
1 komentár
kvety umyjeme …a dalej som ani necitala. zaklad vsetkeho zdraveho v sirupe je pel z kvetov, nie vyluhovane kvety. a pel ste si prave umyli. ale mozno to takto skvelo chuti, takze preco nie. ja pouzivam sirup, robeny na studeno s medom, miesto cajoveho vrecuska. v zime staci zaliat teplou vodou a caj je hotovy. neda sa dokazat, ze je to prave ucinkami bazy, ale posledne 3 roky sme ja ani moje deti neboli chore. takze zotrvam v zbere bazy a suseni na zimu nadalej. a odporucam! 🙂