VIDEORECEPT z mojich sociálnych sietí: Rýchle celozrnné rožky bez kysnutia a také nadýchané

Domáce rýchle celozrnné rožky aj chlieb sa u nás minú vždy zázračne rýchlo. Vďaka kvalitnej múke a receptúre sú nadýchané, mäkučké a lahodné. Ak nemám dostatok času, používam tento recept na celozrnné rožky bez kysnutia, ktorý láme rekordy aj na mojich sociánych sieťach.

Vyskúšajte aj môj výborný
rascový káskový chlieb

Hit mojich sociálnych sietí: Rýchle celozrnné rožky bez kysnutia a také nadýchané

Vytlačiť recept

Porcie: 16 Čas prípravy: 10 minút Čas varenia/pečenia: 20 minút 20 minút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 5.0/5

( 2 počet hlasov )

Ingrediencie

750 g špaldovej celozrnnej múky, 500 ml mlieka, 40 g čerstvého droždia, 60 g masti, 1 lyžica kryštálového cukru, 2 lyžičky soli, mak na posypanie

Postup

1. Do teplého mlieka pridáme cukor, rozdrobíme droždie a premiešame.
2. Do misky šľahača nasypeme múku a primiešame soľ. Nalejeme vlažnú roztopenú masť a mlieko s droždím.
3. Miešame v robote pomocou hákového nadstavca najskôr na nižších otáčkach a potom na vyšších. Vypracujeme hladké, nelepivé cesto, trvá to aj 7 minút.
4. Medzitým si rozohrejeme rúru na 200 ˚C, nastavíme spodný a horný ohrev.
5. Vypracované cesto rozdelíme na štvrtiny. Z každej štvrtiny vyvaľkáme kruh s hrúbkou asi 4 mm. Rozdelíme ho na 4 trojuholníky. Širšiu časť trojuholníka si preložíme k sebe, končeky zahneme smerom dovnútra a zrolujeme. Vytvarujeme rožok a preložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Takto si pripravíme všetky rožteky.
6. Rožky potrieme vodou a posypeme makom alebo inými semienkami.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.

Tip Medových motúzov

Namiesto mlieka môžeme použiť aj vodu a namiesto masti roztopené maslo alebo kvalitný rastlinný olej. Na posypanie môžeme použiť aj iné semienka, napríklad biely aj čierny sezam či ľanové semienka alebo semienka černušky siatej (nigella sativa).

VIDEORECEPT: Rýchle celozrnné rožky bez kysnutia

Chcete vidieť ako vo svojej kuchyni pripravujem tento skvelý recept, rýchle celozrnné rožky bez kysnutia? Pozrite si môj videorecept z youtube kanála Medové motúzy.

Pozri videorecept

Vyskúšate chrumkavý
rýchly chlieb bez kysnutia