fbpx
Domov Dobroty pre deti Dezert ako od cukrárky: Jablkové ružičky

Dezert ako od cukrárky: Jablkové ružičky

Autorka Jana Štrbková
recept na jablkové ružičky

Krehké cesto miluje jablká. Preto so mnou vyskúšajte tieto nádherné, no pritom jednoduché jablkové ružičky. Plním ich úžasným krémom s mascarpone. A sú rovnako krásne ako chutné.

recept na jablkové ružičky

Dezert ako od cukrárky: Jablkové ružičky

Krehké cesto miluje jablká. Preto so mnou vyskúšajte tieto nádherné, no pritom jednoduché jablkové ružičky. Plním ich úžasným krémom s mascarpone. A sú rovnako krásne ako chutné. Dobroty pre deti jablkové ružičky, koláč z krehkého cesta, recept na jablkové ružičky, jablkový koláč European
Videorecept titul
Videorecept popis
Vytlačiť recept
Porcie: 12 kusov Čas prípravy: Čas varenia/pečenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 2 počet hlasov )

Ingrediencie

4 červené jablká, 2 lyžice citrónovej šťavy; na plnku: 200 g mascarpone, 2 bielky, 1 balíček vanilkového cukru, 40 g kryštálového cukru; na cesto: 200 g hladkej špaldovej múky. 40 g zemiakového škrobu, 80 g práškového cukru, 160 g masla, 2 žĺtky, 1 lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry

recept na jablkové ružičky

Jablkové ružičky. Príprava receptu, foodstyling, foto: Jana Štrbková

Postup

  1. Na cesto preosejeme na dosku múku so škoricou a práškovým cukrom. Pridáme na kúsky nakrájané maslo, žĺtky, citrónovú kôru a vypracujeme pevné cesto. Zabalíme ho fólie a necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke.
  2. Jablká rozkrojíme na polovice a jadrovníky vykrojíme. Potom ich nakrájame na plátky, vložíme do hrnca a pokvapkáme citrónovou šťavou. Plátky jabĺk zalejeme vodou, tak, aby boli ponorené a povaríme ich 2 minúty. Potom jablká scedíme a necháme odkvapkať.
  3. Na náplň zmiešame mascarpone s bielkami, vanilkovým a kryštálovým cukrom.
  4. Odležané cesto rozvaľkáme na plát hrubý asi 3 milimetre a vykrajujeme z neho kruhy s priemerom asi 5 centimetrov. Na dno muffinovej formy vložíme jedno koliesko cesta a potom na boky rozložíme päť polovíc koliesok cesta tak, aby boli mierne preložené cez seba a prečnievali ponad formu. Na dno dáme asi 2 lyžičky náplne z mascarpone.
  5. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme asi 10 minút. Do predpečených košíčkov vyskladáme z plátkov jabĺk ružičky. Potom košíčky s ružičkami vrátime vráťte do rúry a pečte pri 180 °C ešte 20 minút.
recept na jablkové ružičky

Jablkové ružičky. Príprava receptu, foodstyling, foto: Jana Štrbková

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

VA-146072466-1