bravčové mäso

Priznám sa, tento veľkonočný recept pečiem veľakrát za rok. Pretože moja veľkonočná sekaná plnená vajíčkom, to je doslova chuťový skvost. Podľa môjho receptu si tento skvelý recept pripravíte jednoducho a rýchlo.

Vášnivá láska ku klobáske, paprike a kapuste sa spája v koložvárskej kapuste, tomto storočiami overenom recepte. Dokonnca si myslím, že nám chuť tejto dobroty koluje v génoch, pretože som ešte nenašlav našom regióne človeka, ktorý by ju nemal rád.

Černohorský rezeň milujeme a veľmi radi si ho objednávame v reštauráciách. Keď si spolu so mnou tento skvelý recept slovenského šéfkuchára Ondreja Antovského však pripravíte doma, budete určite spokojní ako v prvotriednej reštaurácii.

Toto musíte ochutnať. Fašírky dochutené rozmixovaným stopkovým zelerom, medom, mletým zázvorom a slaninkou sú božské. Tieto fašírky so slaninkou pečené v rúre obaľujem vždy domácou celozrnnou strúhankou. Obrovské mňam to je.

Má jemne trpkastú a keď sa rozvarí zas kyslastú chuť. Rebarbora. Okrem dezertov ju milujem v tomto recepte. Nech sa páči, vyskúšajte moje bravčové s rebarborou a rozmarínom.