dezert

Krehké cesto, lahodný vanilkový krém a šťavnaté hrušky. To je hruškový koláč chutný ako sen. Vynikajúci na nedeľné popoludnie ku kávičke.

Klasické edové rezy nám často pripravovala prateta v Trenčíne. Bývala v nádhernej secesnej vilke so starou záhradou a v jej kuchyni to vždy rozvoniavalo čokoládou a vanilkou. Schovávam si jej storočné recepty ako poklad a toto je jeden z nich.

„Až keď sa mi do očí pozreli moje druhé oči, ktoré si naklonoval môj syn… Až vtedy som zatúžila na vlastných chuťových pohárikoch opäť pocítiť detstvo. Tak poriadne šťavnato a sladko. „Ach, jahodová pena. poďme si ju urobiť,“ navrhla som a druhé modré oči len zaklipkali.

Ak chcem potešiť návštevu alebo si len tak zamaškrtiť pripravím si nepečený medový cheesecake z domácich medových plátov. Pripomína chuť iného skvelého dezertu, ktorým je tvarohový miláčik.

Vynikajúce a luxusné minikrémeše s dvomi lahodnými plnkami oJany Štrbkovej z foodblogu Medové motúzy.

Ak ste ochutnali slaný karamel, viete, že je to láska na celý život. Doma robievam palacinky so slaným karamelom za odmenu. Upečiem palacinku, polejem ju domácim slaným karamelom a zasypem bobuľovým ovocím. Je to doslova sladká rozprávka.

Poctivé domáce vajíčka, med a nádherne dozreté srdcovky tvoria základ tohoto úžasného koláča. Na jeho pečenie používam med z našej včelnice Medové motúzy. Tá chuť je božská. Vyskúšajte môj recept: čerešňová bublanina s medom a dajte mi vedieť, ako vám dobrota chutila.

Bublanina je veľmi jednoduchý koláčik, ktorý sa mení vždy podľa toho, aké ovocie do nej pridávame. Toto je klasická maslová mramorová bublanina s jahodami a kakaom. Počas jahodovej sezóny ju robievam takmer každý deň.

Krém rozplývajúci sa na jazyku bol pre mňa vždy merítkom kvality koláčika. Sucháre, ako som volala všetky tie sypké, drobné sladkosti a keksíky bývali len z núdze cnosť. Až kým ma vynikajúca trnavská cukrárka nenaučila piecť tartaletky. Naplnila som ich vanilkovým krémom.

Vyskúšajte moje medové cupcakes s karamelovým krémom. Ukrývajú v sebe dokonalú kombinácia chutí. Tvorí ju medové cesto s kúskami čokolády a orieškov spolu s vynikajúcim karamelovým krémom.