„Až keď sa mi do očí pozreli moje druhé oči, ktoré si naklonoval môj syn… Až vtedy som zatúžila na vlastných chuťových pohárikoch opäť pocítiť detstvo. Tak poriadne šťavnato a sladko. „Ach, jahodová pena. poďme si ju urobiť,“ navrhla som a druhé modré oči len zaklipkali.
´Pripomína mi detstvo,´ vzdychla som otočená smerom k jahodovisku, kde ešte pred chvíľou stál môj syn. To už sa ale z kurína ozývalo rozčúlené kodkodákanie, pretože Filip sa rozhodol kvôli vidine exkluzívnej sladkosti skočiť s metlou v ruke priamo do ringu, kde vládne náš zúrivý skákajúci kohút. Ja pre toho zúrivca zásadne po vajíčka nechodím. Skákajúcich kohútov ignorujem od detstva 🙂 Úlovok bol o chvíľu pri mne, presne 3 čerstvé poctivé slepačie vajíčka. Prvé čerstvé ingrediencie na našu jahodovú penu. Hľadiac na ne, stalo sa čosi zvláštne.
Akoby som sa ocitla v obraze o dvadsať rokov späť. Uvidela som náš vtedy nový kurín plný sliepok s veľkým oknom, ktorý vyrobil ocino… Zbierala som jahody a zrazu za mnou zaznel zvonivý smiech sesternice Aďky, s ktorou sme tejto pochúťke vášnivo holdovali. Zacítila som závan horského vzduchu… Začula vrznutie dverí a čakala, či nevybehne môj brat, ale z neba je na zem stále ďaleko… V miske pribúdali jahody. „Mami, už máme dosť! Poďme mixovať,“ vrátil ma ako zvyčajne do „tu a teraz“ Filip.
Vytiahli sme starý mixér, do ktorého rýchlo pribudli bielka z troch ešte teplých vajíčok, 300 g čerstvo erstvo odtrhnutých jahôd a 150 g repkového medu z inulotýždňovej úrody našej včelnice Medové motúzy. Filip zapol mixér. Červená hmota sa premenila na ružovú a tá na nadýchanú penu. „Teraz je hotová!“ začula som svoj didaktický hlas, ktorý sa ma zmocní, keď Filip niečo robí so mnou.
A keď sme sediac pred domom obaja oblizovali sladké lyžičky, už mal penu všade, na brade, lícach, tričku aj teplákoch. Utrel si tvár rukávom, zvážnel a opýtal sa: „Mami, už si si spomenula na to detstvo?“ A moje oči mu prisvedčili.
P.S: A nesmejte sa mi, že sa bojím kohúta. Ak s ním dokážete vstúpiť do jednej ohrady a ukradnúť mu vajce, za odmenu vám urobím jahodovú penu. Len sa musíte ponáhľať, pretože sezóna v našom jahodovisku, zdá sa, o týždeň-dva skončí.
