fbpx
Domov Koláče a zákusky Pečiem v Teleráne 28.2.25: Tvarohové brownies s čučoriedkami

Pečiem v Teleráne 28.2.25: Tvarohové brownies s čučoriedkami

Autorka Jana Štrbková

Tvarohový brownies s čučoriedkami je pre všetkých ktorí milujú chuť čokolády aj osviežujúceho tvarohu a šťavnatého bobuľového ovocia. Je dokonalý, Vyskúšajte.

Tvarohové brownies s čučoriedkami

Vytlačiť recept
Porcie: 12 Čas prípravy: Čas varenia/pečenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 2 počet hlasov )

Ingrediencie

Na brownies: 200 g masla, 300 g horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa, 4 vajíčka, 180 g kryštálového cukru, 100 g hladkej múky, 3 lyžice kakaa holandského typu, štipka soli, 200 g čučoriedok

Ešte potrebujeme: 250 g hladkého tvarohu, 1 balenie vanilkového cukru, 1 vajíčko, 1 lyžička čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 180 ˚C. Formu s rozmermi asi 20 x 35 cm vytrieme maslom.
  2. Studené maslo nahrubo nastrúhame a čokoládu nahrubo nasekáme nožom. Za stáleho miešania ich spoločne dohladka rozpustíme nad vodným kúpeľom. Odstavíme a necháme vychladnúť tak, aby bola čokoládová zmes ešte teplá, ale nie horúca ani studená. Dôležité, aby mala tekutú konzistenciu.
  3. Vajíčka šľaháme s kryštálovým cukrom do svetlej, hustej peny, trvá to asi 10 minút.
  4. Múku s kakaom preosejeme a zmiešame spolu so štipkou soli. Do vaječnej peny vmiešame čokoládovú hmotu.  Potom jemne zapracujeme múčnu zmes.
  5. Dokonale hladké a vláčne cesto vylejeme na plech. Metličkou zľahka zmiešame tvaroh s vajíčkom, citrónovou kôrou a s vanilkovým cukrom. Po lyžičkách preložíme na čokoládové cesto a pomocou lyžice premiešame tak, aby sme vytvorili mramorový efekt. Nakoniec poukladáme umyté a vysušené čučoriedky. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút.
  6. Koláčik má byť vo vnútri šťavnatý a na povrchu pevný.

Tip Medových motúzov

Môžeme podávať s čerstvým ovocím alebo s ovocnou omáčkou.

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

VA-146072466-1