fbpx
Domov Chutné polievky Ako pohladenie: Výborná hŕstková polievka

Ako pohladenie: Výborná hŕstková polievka

Autorka Jana Štrbková
výborná hŕstková polievka recept

Výborná hŕstková polievka zasýti, dodá vitamíny, minerály a pocit dokonalého šťastia. Obsahuje zahrievajúcu koreňovú zeleninu, koreniny, zmes strukovín a jačmenné krúpy, ktoré doslova pohladia žalúdok.

výborná hŕstková polievka recept

Ako pohladenie: Výborná hŕstková polievka

Výborná hŕstková polievka zasýti, dodá vitamíny, minerály a pocit dokonalého šťastia. Obsahuje zahrievajúcu koreňovú zeleninu, koreniny, zmes strukkovín a jačmenné krúpy, ktoré doslova pohladia žalúdok. Chutné polievky hŕstková polievka European
Videorecept titul
Videorecept popis
Vytlačiť recept
Porcie: 4 Čas prípravy: Čas varenia/pečenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 1 počet hlasov )

Ingrediencie

1 lyžica masti, 300 g zmesi na hŕstkovú polievku (hrach, šošovica, fazuľa, krúpy), 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 1/2 lyžičky kurkumy, čerstvo zomleté čierne korenie, štipka majoránu, 1/2 lyžičky mletej rasce, 2 mrkvy, 1 petržlen, 43 zemiaky, 1/2 buľvy zeleru, 1/2 čili papričky, čerstvá zelerová vňať, čerstvá petržlenová vňať, 1 lyžica červenej sladkej papriky, 1/2 lyžičky kurkumy

Postup

Zmes strukovín na hŕstkovú polievku namočíme na 24 hodín do studenej vody. Prepláchneme prúdom vody, necháme odkavpkať.

Na miernom ohni roztopíme masť a opražíme dozlastista nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme bobkový list, kurkumu, čierne korenie, rascu, majorán, odkvapkanú zmes strukovín na hŕstkovú polievku, za stáleho miešania krátko orestujeme. Pridáme očistenú,  na kocky nakrájanú zeleninu, posypeme červenou paprikou, čiernym korením  ešte chvíľu orestujeme a zalejeme vriacou vodou. Pridáme zelerovú vňať a čili papričku. Prikryjeme a varíme asi 45 minút domäkka.

Nakoniec dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame s čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tip Medových motúzov

Polovicu polievky môžeme rozmixovať, bude tak príjemen hustá. Môžeme dochutiť aj opraženou slaninkou.

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

VA-146072466-1