Pizza bez kysnutia s medvedím cesnakom

Postup

1. Pripravíme si cesto. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme soľ a korenie, olivový olej, miesime a postupne pridávame teplú vodu. Vymiesime vláčne cesto, prikryjeme utierkou a necháme chvíľu postáť.
2. Pripravíme si posýpku. Mozarellu nakájame na plátky. Na panvici zohrejeme olivový olej a chvíľu orestujeme nasekané lístky medvedieho cesnaku. Pridáme paradajky, bylinky, soľ, čierne korenie a poriadne zamiešame a dusíme asi 5 minút.
3. Rúru vyhrejeme na 180 °C.
4. Cesto rozdelíme na 4 časti a na pomúčenej doske z každej vyvaľkáme kruh s hrúbkou asi 5 milimetrov.
5. Cesto potrieme olivovým olejom a dáme zľahka zapiecť do rúry asi na 2 - 3 minútky.
6. Cesto vytiahneme, natrieme naň omáčku, poukladáme plátky mozarelly, posypeme kukuricou, čiernymi olivami a nakoniec pridáme feferónku. Pečieme dozlatista ďalších 7 - 10 minút.