fbpx
Domov Videorecepty Videorecept: Jednoduchá baklažánová pomazánka

Videorecept: Jednoduchá baklažánová pomazánka

Autorka Jana Štrbková

Vynikajúci párty videorecept je moja jednoduchá baklažánová pomazánka. Pripravujem ju z pečeného baklažánu, kápie cesnaku. Pridávam do nej aj poriadnu dávku voňavých byliniek. Prírpava je jednoduchá a chuť úžasná.

Jednoduchá baklažánová pomazánka

Videorecept: Jednoduchá baklažánová pomazánka

Vynikajúci recept na baklažánovú nátierku Videorecepty Videorecept: Jednoduchá baklažánová pomazánka mediteránska kuchyňa
Jednoduchá baklažánová pomazánka
Vynikajúca a pritom jednoduchá pomazánka z pečeného baklažánu a papriky.
Vytlačiť recept
Porcie: 8
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 1 počet hlasov )

Ingrediencie

3 menšie baklažány,  3 papriky,  6 strúčikov cesnaku,  1 ČL soli,  čerstvo zomleté čierne korenie,  50 ml olivového oleja,  3 vetvičky oregána

Jednoduchá baklažánová pomazánka

Recept na jednoduchú baklažánovú pomazánku. Foto: Martin Štrbka

 

Postup

  1. Baklažány umyjeme, osušíme a prekrojíme.
  2. Dužinu osolíme, každú polovicu poriadnou štipkou soli a necháme postáť asi 10 minút, kým sa baklažán "nespotí".
  3. Potom dužinu baklažánu umyjeme a dôkladne osušíme papierovým obrúskom.
  4. Baklažány narežeme nožom, potrieme pretlačenými strúčikmi cesnaku a okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením. Pokvapkáme olivovým olejom.
  5.  Kápie umyjeme, osušíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na štvrtiny. Pokvapkáme olivovým olejom. 
  6. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 40 minút. 
  7. Po upečení baklažán vydlabeme a rozmixujeme spolu s upečenými kápiami.
  8. Pridáme ešte najemno nasekané bylinky.

Tip Medových motúzov

Chuť pomazánky môžeme zjemniť lyžicou citrónovej šťavy.

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

VA-146072466-1