Grilovačka

Mediteránna paradajková nátierka je svieža ako vánok na pobreží malebného Grécka. Perfektnú chuť jej dodávajú sušené paradajky, mandle aj čerstvý syr a…

Jahodová a malinová limonáda s kopou citrónovej šťavy dokonale osvieži na každej grilovačke. Mäta navyše podporuje trávenie a tak vám po tomto drinku bude aj ľahšie.

Jednoduché recepty bývajú aj najlepšie. A super je, keď ich máte hotové do pol hodinky. Presne taký je môj pstruh na masle a na bylinkách. Vynikajúci, jednoduchý a rýchly.

Stačia len štyri ingrediencie a máte dokonalý, lahodná dezert, ktorý sa stane hviezdou vašej grilovačky. Je to grilovaný ananás na masle, škorici a mede. Je to dokonalé šťastie. Vyskúšajte.

Úžasné a pritom ľahučké jedlo pripomína leto, more a príjemný vánok. Našťastie, vynikajúci cézar šalát si môžete pripraviť aj doma a užívať si výnimočnosť tohoto jednoduchého jedla. Tajomstvo dokonalej chuti spočíva v precíznej príprave zálievky.

Aj keď na dovolenky takmer necestujeme, môžeme si chuť našich obľúbených destinácií priniesť aspoň do svojej kuchyne. Pripravte si spolu so mnou pravé grécke tzatziky. Je to dokonalo chutné schladenie.

Bazalka je bylinka obľúbená najmä v stredomorskej kuchyni a pre jej blahodarné účinky na zdravie ju mnohé národy uctievali ako posvätnú rastlinku. Dnes vieme, že táto bylina upokojuje nervový aj tráviaci systém. Zlepšuje chuť do jedla a má výrazne antimikrobiálne účinky. Vynikajúci prostriedok na zmiernenie plynatosti. V kuchyni ju používame najmä pri dochucovaní cestovín a pochúťok pripravených z paradajok. Vynikajúca je kombinácia tejto bylinky aj s mäsom či rybami, neodolateľne chutí aj v omáčkach a dresingoch.

Vypátrala som pre vás tajomstvo šťavnatých čevapčiči z grilu u tých najlepších majstrov. Najzávažnejšie zistenie je to, že nielen kvalitné hovädzie mäso…

Keď sa povie mango, spomeniem si na horúci Egypt a fresh mango šťavu, ktorú sme s Martinom popíjali medzi štamgastami v miestnom podniku v Hurghade. Napätá situácia v krajine už veľmi podobnému cestovaniu nepraje, ale ani toto leto som si mango nevedela odoprieť. Žiaľ, v našich slovenských podmienkach zďaleka nemá toto azda najlahodnejšie ovocie takú vynikajúcu chuť, ako v exotike pár hodín po odtrhnutí… ALE, našťastie vždy sa viem vynájsť 🙂

Na odľahčenie trávenia a pošteklenie gurmánskych buniek tu mám pre vás grilovaný halloumi syr s paradajkami a šalár s kuskusom. Šalát v sebe ukrýva môj milovaný stopkový zeler, krásne červené jablko, citrónovú šťavu, olivový olej a kopec byliniek. Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný obed by som jedla bez váhania aj každý deň.