Koláče a zákusky

Pain au Chocolat, to sú voňavé raňajky priamo z Paríža. Tecept v sebe ukrýva voňavé domáce maslové pečivo s lahodnou čokoládou. Je z prekladaného maslového cesta s droždím, podobne ako svetoznáme croissanty.

Domáci rebarborový ryžový nákyp má lahodnú, kyslastú aj sladkú chuť. Doplnila som ho snehovou čiapočkou a skvelou arómou cejlónekej škorice či citrónovej kôry. Jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Vyskúšjte.

Orechy s aprížskym krémom patria k najobľúbenejším vianočným koláčikom na Slovensku.

Tieto orechové rožteky z mlynčeka sa len tak rozplývajú na jazyku a každým dňom, keď čakajú do Vianoc sú krehkejšie. Sú tak roztomilo…

Ak chcem potešiť návštevu alebo si len tak zamaškrtiť pripravím si nepečený medový cheesecake z domácich medových plátov. Pripomína chuť iného skvelého dezertu, ktorým je tvarohový miláčik.

Nepečené kokosové guľôčky z moderných ingrediencií, ako je kokosový tuk, med sú dokonalé. Tento recept som vymyslela ako variáciu tejto klasickej vianočnej…

Medové muffiny doma pečieme často. Počas prázdnin je to vynikajúca traťovka na túry a cez čkolský rok zas perfektná desiata. Medové cesto v kombinácii s kakaom, orechami, kyslastým bobuľovým ovocím je to pravé povzbudenie a osvieženie.

Výborná čokoládová torta s jahodami od nášho Filipka pre oslávenca Martina. Je plná poctivej čokolády, jahodové couis sa na nej leskne ako zrkadlo a chutí vynikajúco. Krém pripravil náš malý šéfcukrár z poriadnej dávky čokolády, prírodného syra typu žervé a šľahačky. Recept vhodný aj pre úplných začiatočníkov.

Rozkošné koláčiky mini pavlovky sú zmenšenou verziou klasickej torty. Sú výborné, zvonka chrumkavé, zvnútra lahodné ako penové cukríky. Plním ich lahodnou vanilkovou šľahačkou, dozdobujem bobuľovým ovocím a nadrobno nasekanou čokoládou.

Medový krémeš pečiem môjmu manželovi vždy na narodeniny. Je včelár a jeho najobľúbenejšie zákusky sú krémové. No medový krémeš už u nás doma zlomil srdce každému a pretože je skrátka neodolateľný.