fbpx
Domov Koláče a zákusky Chuť Talianska: Panna Cotta so slaným karamelom a jahodami
Koláče a zákuskyDobroty pre detiJednoduchéPárty recepty

Chuť Talianska: Panna Cotta so slaným karamelom a jahodami

Autorka Jana Štrbková
napísala Jana Štrbková
Panna cotta so slaným karamelom recept

Prvýkrát mi úžasnú Panna Cottu servíroval pred rokmi majster svojho remesla, Marcel Ihnačák. Bola krásna, hebučká, jemne sa triasla na tanieri a ja som sa do tohoto dezertu zamilovala. Odvetdy som vyskúšala viacero receptov, no najviac mi doma chutí tento, ktorý vám ponúkam. Je to Panna Cotta so slaným karamelom a s jahodami. Mňam.

Objavte môj perfektný a rýchly recept:
TVAROHOVÝ MILÁČIK

Panna cotta so slaným karamelom recept

Chuť Talianska: Panna Cotta so slaným karamelom a jahodami

Prvýkrát mi úžasnú Panna Cottu servíroval pred rokmi majster svojho remesla, Marcel Ihnačák. Bola krásna, hebučká, jemne sa triasla na tanieri a ja som sa do tohoto dezertu zamilovala. Odvetdy som vyskúšala viacero receptov, no najviac mi doma chutí tento, ktorý vám ponúkam. Je to Panna Cotta so slaným karamelom a s jahodami. Mňam. Koláče a zákusky Panna Cotta so slaným karamelomn recept, recept na Panna Cottu so slaným karamelom European
Videorecept titul
Videorecept popis
Vytlačiť recept
Porcie: 4 Čas prípravy: Čas varenia/pečenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 1 počet hlasov )

Ingrediencie

Na Panna Cottu:
2 lyžičky jemne zomletej želatíny
500 ml smotany na šľahanie
40 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk rozpolený a vyškrabaný
olej na vytretie formičiek

Na slaný karamel:
250 ml smotany na šľahanie, 180 g kryštálového cukru, ½ lyžičky soli

Na dozdobenie:
250 g čerstvých jahôd

Panna Cotta ingrediencie

Foto: Jana Štrbková

Postup

  1. Do misky nelejeme dve lyžičky vody a vysypeme želatínu. Necháme 5 minút postáť, aby želatína vodu absorbovala.
  2. Štyri keramické alebo plastové formičky na Panna Cottu trochu vymažeme olejom.
  3. Smotanu vylejeme do hrnca a spolu s cukrom a vanilkou zahrievame na strednom plameni. Pridáme želatínu a zahrievame asi 2 minúty, kým sa nerozpustí.
  4. Zmes precedíme a vylejeme do pripravených formičiek. Dáme na 4 – 6 hodín chladiť. Päť minút pred podávaním vyberieme z chladničky a opatrne vyklopíme.
  5. Pripravíme si slaný karamel. Kryštálový cukor rozpustíme v hrnci s dvojitám dnom. Keď cukor skaramelizuje a rozpustí sa, opatrne prilejeme horúcu smotanu. Znížime plameň na minimum a povaríme asi 3 - 5  minút. Nakoniec primiešame soľ.
  6. Karamel prelejeme do teplovzdornej misky a necháme vychladnúť. Vyklopenú Panna Cottu polejeme slaným karamelom a dozdobíme nakrájanými, čerstvými jahodami.
  7. Ihneď podávame. Skladujeme v chladničke.

Tip Medových motúzov

Panna Cotta chutí skvelo s akýmkoľvek čerstvým bobuľovým ovocím.

Vyskúšajte môj perfektný recept:
PUDINGOVÁ BÁBOVKA

0 komentár
TwitterPinterestLinkedinTumblrRedditStumbleuponTelegramLINE

Tvorila som tie najčítanejšie lifestylové časopisy a popritom sa venovala svojmu hobby, blogovaniu o jedle. Teraz nastal ten správny čas, aby som spojila tieto svoje vášne a vytvorila lifestylový portál Medové motúzy plný skvelých článkov a receptov.

Ešte si prečítajte

Medová torta s karamelovou plnkou a s fialkami

Medové cupcakes s karamelovým krémom

Nepečený medový cheesecake: Miláčik

Klasické medové rezy

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s pošírovaným vajíčkom

Výborný chlieb s medvedím cesnakom

Také výborné: Tartaletky s bielou, horkou čokoládou a...

Milovaná a hebučká: Klasická zamatová roláda

Tradičný slávnostný zákusok: Slonie slzy

Mäkučké medové srdiečka v čokoláde

Tradičný zákusok: Opitý Izidor

Chrumkavé marokánky

Neodolateľná sladkosť: Medové minikrémeše

Výborný recept: Chrumkavé pizza štangle

Najlepšie bez zemiakov: Jednoduché slivkové gule

Najlepšie rýchle vanilkové lievance

Pečené kura na rasci a slanine

Pravé a ešte chutnejšie: Šomló halušky

Výborný obed: Cuketové placky s mrkvou

Rýchly čerešňový džem s vanilkou

Zanechať komentár

Uložiť moje meno, e-mail a webovú stránku v tomto prehliadači keď budem nabudúce komentovať.

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

VA-146072466-1