mäsové recepty

A ak milujete prípravu veľkonočných dobrôt tak, ako ja, upečte si z čerstvo nazbieranej žihľavy túto veľkonočnú plnku. Je vynikajúca. Veľkonočná plnka so žihľavou, to je tradičný, možno aj storočný recept od mojej pratety.

Jemné, krehké a delikátne mäso z hovädzej sviečkovice chutí úžasne. Uvarte si z neho so mnou výborný a rýchly recept. Je to vynikajúca sviečková na zelenine podliatej suchým bielym vínom.

Výborné dusené hovädzie mäso na hrášku s opečenou čerstvou klobáskou. To je vynikajúci a sýty obed, ktorý bude chutiť všetkým gurmánom A pre kuchárky je veľmi jednoduchý na prípravu.

Vášnivá láska ku klobáske, paprike a kapuste sa spája v koložvárskej kapuste, tomto storočiami overenom recepte. Dokonnca si myslím, že nám chuť tejto dobroty koluje v génoch, pretože som ešte nenašlav našom regióne človeka, ktorý by ju nemal rád.

Černohorský rezeň milujeme a veľmi radi si ho objednávame v reštauráciách. Keď si spolu so mnou tento skvelý recept slovenského šéfkuchára Ondreja Antovského však pripravíte doma, budete určite spokojní ako v prvotriednej reštaurácii.

Šťavnaté karé v horčicovej omáčke a s bylinkami je veľmi chutný víkendový obed. U nás doma chutí každému a tak ho varím veľmi rada.

Pre všetkých milovníkov mäsa, tu mám kuracie rezne vyprážané v rúre. Sú zdravšou akternatívou klasických vyprážaných rezňov, no aj tak sú šťavnaté a chrumkavé. Vyskúšajte.

Toto musíte ochutnať. Fašírky dochutené rozmixovaným stopkovým zelerom, medom, mletým zázvorom a slaninkou sú božské. Tieto fašírky so slaninkou pečené v rúre obaľujem vždy domácou celozrnnou strúhankou. Obrovské mňam to je.

Ak máte v meste kvalitného mäsiara, ktorého mäso je zaručene kvalitné a čerstvé, vyskúšajte bravčovú restovanú pečeň na cibuľke. Dochutím ju zvyčajne ešte korením štyroch farieb aj majoránom. Je to lahodná večera.

Rump steak dochrumkava upečený na povrchu, s cesnakom, maslom a tymianom je výborný nápad na slávnostnú večeru vo dvojici. Pripravíme ho na…