Recepty

O tomto jedle som dlho snívala a túžila si ho pripraviť doma. Keď som objavila skvelý šéfkuchársky recept, neváhala som a hneď ho aj doma ukuchtila. A bol vynikajúci. Odvtedy varím domáci hlivový paprikáš vždy, keď v obchode kúpim krásnu hlivu. Vyskúšajte ho je parádny.

Reborbora patrí do našich záhrad a na náš stôl. Jej sezóna je trvá len do konca mája, no vďaka nej si na stole môžeme vychutnať výborné kyslasté dobroty. Veľmi rada z tejto starej rastlinky pripravujem osviežujúci džem. Hodí sa do mliečnej ryže, na chlebík, raňajkovú kašu či do koláča.

Chrumkavá špargľa vynikajúco chutí v tomto plnotučnom slanom koláči. Je to jednoduchý špargľový quiche, ktorý som naplnila smotanou, parmezánom a ďalšími skvelými ingredienciami.

Toto musíte ochutnať. Fašírky dochutené rozmixovaným stopkovým zelerom, medom, mletým zázvorom a slaninkou sú božské. Tieto fašírky so slaninkou pečené v rúre obaľujem vždy domácou celozrnnou strúhankou. Obrovské mňam to je.

Sýta a vynikajúca bábovka s ovocím, ktorá je vynikajúca k desiatovej káve. Pridávam do nej sušené ovocie, mandle aj perníkové korenie a chutí fantasticky. Vyskúšajte.

Úžasne chrumkavý kapustový šalát s rascou je vynikajúci. Najlepšie chutí, keď si ho pripravíme z mladej bielej kapusty. Je šťavnatý, delikátny a pritom úplne obyčajný. Dokazuje, že jednoduché recepty sú TOP.

Úžasná šošovicová krémová polievka. Máte ju hotovú do 25 minút a závidieť by vám ju mohli aj najlepšie svetové reštaurácie.

Domáca zmrzlina, to je pochúťka. Pripravte si spolu so mnou jednoduchý a pritom taký dokonalý rebarborový parfait. Je to francúzsky mrazený dezert, ktorý milujú Parížania aj svetoví šéfkuchári. Vedeli ste, že parfait je predchodcom zmrzliny?

Je taký plnotučný a plnochutný, že ho musíte zjesť s veľkým mňamkaním. Môj pravý francúzsky slaný quiche so smotanou, slaninkou a pórom. Je skvelý. Vyskúšajte ho doma priprvuť aj vy a budete za hviezdy.

Lahodné mandle, maslo, vanilka a šťavnaté jablká. To je predsa úžasná kombinácia. Jablkový koláč s mandľami patrí preto medzi naše nejobľúbenejšie. A ešte je aj taký krásny… Čo poviete?