Recepty

Fialky už zaplavili naše lúky a lesy. Preto som nedočkavo zobrala malinký košík a vyrazila na ich lov. Nazbierala som peknú kôpku týchto voňavých krások, aby som si mohla vyrobiť svoj prvý tohtoročný džem. Je to neodolateľná fialková marmeláda. Je úžasná.

Toto je dokonalá kombinácia jemného piškótového cesta a nadýchaného tvarohového krému. Dobrotu som ešte dochutila domácim jahodovým džemom, vanilkou, jahodami a bobuľovým ovocím.

Ak ste ochutnali slaný karamel, viete, že je to láska na celý život. Doma robievam palacinky so slaným karamelom za odmenu. Upečiem palacinku, polejem ju domácim slaným karamelom a zasypem bobuľovým ovocím. Je to doslova sladká rozprávka.

Tento recept je súčasťou nášho rodinného dedičstva. Z jeho príprav mám v spomienkach zostrihaný videoklip, ktorý keď si prehrám, vždy sa cítim šťastne. Je to náš rodinný poklad, domáci šumivý bazový nápoj.

Poctivé domáce vajíčka, med a nádherne dozreté srdcovky tvoria základ tohoto úžasného koláča. Na jeho pečenie používam med z našej včelnice Medové motúzy. Tá chuť je božská. Vyskúšajte môj recept: čerešňová bublanina s medom a dajte mi vedieť, ako vám dobrota chutila.

Ovečky sú už na lúkach a veselo zvonia zvoncami a vypásajú jarnú trávu. A vďaka tomu si konečne opäť môžeme vychutnať jednu z najzdravšícj potravín. Je to pravá slovenská ovčiu, takzvaná májová bryndza.

Milujeme naše víkendové pečené kura a toto je skvost. Je to manželov najobľúbenejší recept, pri ktorom mi vždy skladá poklony. Nech sa páči, tu je moje pečené kura na cesnaku a rozmaríne. Má zázračnú príchuť, upevňuje manželské vzťahy.

Tvarohové gule s jahodami, to je obed, ktorý milujú všetky deti. Podávam ich s domácou strúhankou, ktorú ppokvapkám rozpusteným maslom. No úžasné.

Bublanina je veľmi jednoduchý koláčik, ktorý sa mení vždy podľa toho, aké ovocie do nej pridávame. Toto je klasická maslová mramorová bublanina s jahodami a kakaom. Počas jahodovej sezóny ju robievam takmer každý deň.

Palacinky by jedol náš malý školák každý deň. Aby boli výdatnejšie a výžvinejšie, zobrala som si na pomoc bryndzu a bylinky. A tak vznikli najlepšie slané palacinky s bryndzovou plnkou a slaninkou.