Koláče a zákusky

Ťahaná štrúdľa je naším rodinným receptom. Robievali ju obe staré mamy a mamina ju pekávala na objednávku širokej rodine, pretože tá jej im vždy chutila najviac. Dobrá štrúdľa, to je kumšt, ktorého základ tvorí dokonalé ťahané cesto. Vyskúšajte ho spolu so mnou.

Tradičné recepty, ktoré milujeme netreba meniť, pretože sú dokonalé. Presne ako najlepšie grilážky na svete, ktoré roky robieva moja mamička. Konečne som ich pre vás pripravila a odfotila.

Rebarboru, túto nádhernú rastlinu, ktorá v záhradkách vyrastá ako prvá, si užívajú aj moderní gurmáni. My sme z nej pripravili vynikajúci francúzsky rebarborový tart. Patrí medzi naše TOP koláče.

Pudingový pohár, to je jednoduchý dezert, ktorý nikdy nesklame. Ale skúste puding spolu s deťmi ponalievať do rôznych silikónových formičiek, ktoré necháte vychladiť. Keď ich potom vyklopíte, môžete mať aj takéto nádherné pudingové mini bábovky.

Výborný letný dezert plný ovocia, pudingu a nadýchanej šľahačky som tentokrát doplnila nakrájanými kúskami mojej obľúbenej kakaovej bublaniny s medom.

Pudingová jablková torta so šľahačkou a škoricou.

Mamina nám vtáčie mlieko varila počas letných prázdnin a my sme si doň namáčali bobuľové ovocie aj piškóty. Keďže sme včelári, pridávam namiesto cukru pravý med a ešte k tomu štipku mletej vanilky.

Najsladšia spomienka na detstvo to je tvarohový miláčik s čokoládou. Dnes sa už nedá kúpiť, ale doma si ho vyrobíte spolu so mnou z tvarohu, smotany a čokolády. Je dokonalý.

Predstavujem vám slivkový luxemburgský koláč. Základ tvorí krehké cesto, ktoré je nádherne obložené kopu sliviek. Je veľmi krásny. A najlepší je, keď je krehké cesto tenučké necelý centimeter. Je to super tip, aj keď chcete piecť s menšou dávkou cukru. Trochu cukru dáte len do cesta a slivky môžete poliať po dopečení tekutým medom alebo javorovým sirupom. Alebo aj vôbec nie a bude príjemne kyslastý.

Na mojej stránke Medové motúzy sú najobľúbenejšími koláčikmi cheesecake a brownies. Preto som pre vás pripravila delikatesu cheesecake brownies. Klasicky s obrovskou dávkou čokolády a so šťavnatými čerešňami.