Recepty

Keď prídu chladnejšie dni, častejšie sa nám doma žiadajú husté polievky. Mojou obľúbenou je polievka z čiernej šošovice, do ktorej pridávam stopkový zeler, čerstvé bylinky, koreňovú zeleninu aj posilňovač imunity cesnak, ktorý sa na jeseň veru hodí.

A ak milujete prípravu veľkonočných dobrôt tak, ako ja, upečte si z čerstvo nazbieranej žihľavy túto veľkonočnú plnku. Je vynikajúca. Veľkonočná plnka so žihľavou, to je tradičný, možno aj storočný recept od mojej pratety.

Z minulého roka mi v záhradke zostal stopkový zeler a tak je teraz hviezou mojej kuchyne. Pripravujem z neho najlepšie jedlo na svete. Šalát zo stopkového zeleru a jablka. Ochutnajte a zamilujte so doňho tiež.

Perfektná dobrota na chlebík to je bazové želé. Pripravujem ho z kvetov bazy a je to veľmi chutná a jemná delikatesa. Určite sa teraz v bazovej sezóne oplatí vyskúšať.

Priznám sa, tento veľkonočný recept pečiem veľakrát za rok. Pretože moja veľkonočná sekaná plnená vajíčkom, to je doslova chuťový skvost. Podľa môjho receptu si tento skvelý recept pripravíte jednoducho a rýchlo.

Grilovaný melón so sviežou chuťou mäty sa spája v tomto recepte. Melón sa síce griluje len „nasucho“, no chuť mätového pesta je veľmi bohatá. Stačí keď si k tejto dobrote privoniate a budú sa vám zbiehať slinky.

Tak toto je ďalšie úžasné jedlo môjho detstva, ktoré najlepšie na svete varí moja maminka. Veľmi som sa snažila, aby som sa jej granadír alias granatiersky pochod naučila robiť rovnako majstrovsky. Vyskúšajte, u nás doma všetkým veľmi chutí. A najlepší je s domácimi fliačkami, na to nezabúdajte.

Majsterkou v príprave kysnutých koláčov bola moja starká. Potom žezlo prevzala moja mamina a dnes vypekám tieto najlepšie dobroty na svete s veľkou radosťou aj ja. Toto sú kysnuté lekvárové lúpačky zo sladučkého maslového cesta a s čučoriedkovým džemom. Sú vynikjaúce.

Aj vy dokážete pripraviť vynikajúce špagety Bolognese. Stačí, keď budete postupovať podľa môjho receptu. Sú také jednoduché a také chutné, že by som ich jedla aj niekoľkokrát do týždňa.

Vynikajúce Rigoletto rezy v sebe ukrývajú, orechy, sušené ovocie a aj kopec čokolády.