rebarbora

Reborbora patrí do našich záhrad a na náš stôl. Jej sezóna je trvá len do konca mája, no vďaka nej si na stole môžeme vychutnať výborné kyslasté dobroty. Veľmi rada z tejto starej rastlinky pripravujem osviežujúci džem. Hodí sa do mliečnej ryže, na chlebík, raňajkovú kašu či do koláča.

Rebarbora je úžasná, jej hrubé stonky s veľkými listami zdobia mnohé záhradky. A ich pomerne krátku sezónu si treba užiť práve teraz. Začítajte sa do nášho článku o tom, ako rebarboru čistiť, skladovať aj upravovať a najmä vyskúšajte si výborné recepty z nášho blogu.

Domáca zmrzlina, to je pochúťka. Pripravte si spolu so mnou jednoduchý a pritom taký dokonalý rebarborový parfait. Je to francúzsky mrazený dezert, ktorý milujú Parížania aj svetoví šéfkuchári. Vedeli ste, že parfait je predchodcom zmrzliny?

Čučoriedky sú sladučké a rebarbora zar príjemne kyslastá. Preto je tento kysnutý koláč s čučoriedkami a rebarborou tak veľmi chutný. Receptúra je klasická, s výbornou orechovou posýpkou.

Belgické vafle pečiem každú chvíľu. Najčastejšie s džemom a šľahačkou. No v záhrade nám už narástli prekrásne listy rebarbory. A tak si tie belgické vafle doprajeme so sladučkým rebarborovým kompótom. A je to veľké mňam.

Prvá zeleninka, ktorá vyrastie v našej záhradke je rebarbora. Každá rok sa veľmi teším a preto mám už peknú zásobu receptov. Vyskúšajte ich.

Ak máte radi zaujímavé sladkosti, vyskúšajte aj tento rebarborový nákyp. Mám ho od svojej kamošky Kvetky a je to ich tradičný rodinný dezert. Je sa pekne z formy lyžičkou, pridáva sa doň rebarborový džem.

Rebarboru, túto nádhernú rastlinu, ktorá v záhradkách vyrastá ako prvá, si užívajú aj moderní gurmáni. My sme z nej pripravili vynikajúci francúzsky rebarborový tart. Patrí medzi naše TOP koláče.

Domáci rebarborový ryžový nákyp má lahodnú, kyslastú aj sladkú chuť. Doplnila som ho snehovou čiapočkou a skvelou arómou cejlónekej škorice či citrónovej kôry. Jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Vyskúšjte.

Kyslastá rebarbora chutí najlepšie v tomto recepte. Je to tradičný kysnutý rebarborový koláč s posýpkou. pečiem ho aspoň raz počas sezóny rebarbory. Tak sa ku mne pridajte.