Domov Dobroty pre deti Zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou

Zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou

Autorka Jana Štrbková
zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou recept

Domácu zmrzlinu máme radi všetci. Vyskúšajte môj dezert, je to jogurtová zmrzlina s jahodami. Dozdobila som ju karamelizovanou bazou. Je to dokonalá pochúťka.

zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou recept

Zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou

Domácu zmrzlinu máme radi všetci. Vyskúšajte môj dezert, je to jogurtová zmrzlina s jahodami. Dozdobila som ju karamelizovanou bazou. Je to dokonalá pochúťka. Dobroty pre deti domáca zmrzlina s jahodami a s karamelizovanou bazou European
Videorecept titul
Videorecept popis
Vytlačiť recept
Porcie: 4 Čas prípravy: Čas varenia/pečenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 1 počet hlasov )

Ingrediencie

2 vajcia, 100 g + 4 lyžice cukru, 250 ml sójového mlieka, 300 g sójového jogurtu, 3 lyžice citrónovej šťavy, 2 bazové kvety, 400 g jahôd

zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou

Zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou. Príprava receptu, foto: Jana Štrbková

Postup

1. Vajcia a 50 ml vody šľaháme ručným šľahačom, pridáme 100 g cukru a šľaháme asi 3 minúty.

2. Mlieko prihrejeme (nevaríme) a zmiešame s vaječnou zmesou. Masu šľaháme vo vodnom kúpeli tak, aby sa vrchný hrniec nedotýkal vodnej hladiny, inak sa nám vajcia môžu zraziť.

3. Do masy pridáme citrónovú šťavu a jogurt. Miešame do vychladnutia, nalejeme do plytkej nádoby a necháme 2 – 3 hodiny tuhnúť v chladničke. Premiešame a necháme v chladničke tuhnúť ďalších 4 – 6 hodín.

4. Kvety bazy umyjeme a necháme usušiť na bavlnenej utierke.

5. Jahody umyjeme, očistíme a rozpolíme.

6. Vyrobíme si bazovo-ovocnú zmes. Jahody, 2 lyžice cukru, kvety oddelené od stoniek zmiešame a na 30 minút odložíme na chladné miesto.

7. Pripravíme si karamel: 2 lyžice cukru necháme na panvičke skaramelizovať. Karamel vylejeme na papier na pečenie, rozotrieme, posypeme kvetinkami bazy a necháme stuhnúť. Narežeme na trojuholníky.

8. Zmrzlinu, jahody a karamel naservírujeme do dezertných pohárov. Posypeme kvetmi bazy.

zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou

Zmrzlina s jahodami a karamelizovanou bazou. Príprava receptu, foto: Jana Štrbková

Ešte si prečítajte

Zanechať komentár

* Použitím tohto formulára súhlasíte s uložením a spracovaním vašich údajov na tejto webovej stránke.

Webová stránka používa cookies, aby bola pre vás atraktívnejšia. Predpokladáme, že s tým súhlasíte, ale môžete sa odhlásiť, ak si budete priať. Súhlasím Čítaj viac

Privacy & Cookies Policy
VA-146072466-1